Recettes avec nos produits

Crêpes SAFRANÉE :

Ingrédients: 250gr de farine, 50 gr de sucre, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 35 pistils de safran et 2 cuillères à soupe d'huile.

Commencez par l'étape la plus importante : l'infusion du safran. Faites tiédir votre lait, puis écrasez délicatement les pistils de safran entre vos doigts, sans les réduir en poudre, afin qu'ils libèrent leur arômes dans le lait tiède.

Ajoutez une pincée du sucre pour exalter le goût. Couvrez le tout et laissez reposer 2 heures à température ambiante.

Ensuite réalisez votre recette classique de crêpes en y incorporant petit à petit votre lait au safran.

Faites cuire vos crêpes sur une crêpière bien chaude et régalez vous de ces délicieuses crêpes subtilement arômatisées au safran.